Chia- Hafer- Pudding mit Zimt und Erdbeeren

Vor gut zwei Jahren habe ich schonmal ein anderes Rezept für Chia-Pudding gepostet (in dem Einleitungstext zum Rezept findet ihr zudem viele Infos zu Chia-Samen). Das Rezept wurde in den beiden Jahren die es online war zu einem der ANZEIGEN

Wan Tans mit Waldpilzen & Macadamia- Rote Bete- Creme

Kleine Wan-Tan-Taschen sind auch außerhalb von Suppen eine schmackhafte Angelegenheit und machen sich dabei zum Beispiel super als sommerliche Speise zusammen mit einem leckeren Dip, einem bunten Salat, Wasabi, Sojasauce, Hoisin-Sauce & co. Meine liebste Variante ist zur Zeit ANZEIGEN

Haselnuss- Cupcakes mit Waffel- Frosting

(Sponsored Post) Ständig ist Montag und irgendwie scheint nichts dagegen zu helfen. Statt sich über die kommende, vollgestopfte Woche zu ärgern, empfehle ich diese stattdessen einfach mit ein paar Cupcakes zu versüßen. Wie wäre es zum Beispiel mit Haselnuss ANZEIGEN

Glasnudelsalat mit Erdnuss- Sauce, Erbsen & Tofu

Erdnuss-Sauce ist -in vielen Variationen, mal kokos- oder ingwerlastiger, manchmal mild, eigentlich aber lieber scharf, mal mit Nussstückchen, andere Male ohne- ein sehr gern bei mir gesehener Gast. Oft landet sie mit warmen Speisen, wie Gemüsespfannen & co., auf ANZEIGEN

Frozen Berry Bowl

(Sponsored Post) Nach einem März in der brasilianischen Sonne fällt das nach Hause kommen in den vermeintlichen Hamburger Frühling gar nicht so leicht und, wie immer, wäre ich am liebsten einfach nicht in das Flugzeug gestiegen. Bin ich dann ANZEIGEN

Elikat: Kuchen aus dem Glas

Elikat

 

 

 

 

 

 

 

(Sponsored Post) Du lebst vegan und hast zudem noch eine oder mehrere Lebensmittelunverträglichkeiten, verträgst kein Gluten oder bist fructoseintollerant? In diesem Fall kann es ganz schön schwierig sein, sich einfach mal so irgendwo ein Stück Kuchen vom Bäcker zu genehmigen. In vielen Fällen dürfte dies schon am “vegan” scheitern, zumindest bei denen von euch, die nicht gerade mitten in Hamburg oder anderen größeren Städten leben und, wie ich auch, den Luxus haben zumindest vegane Optionen (und vielleicht auch mal eine glutenfreie) in großer Fülle direkt im eigenen Viertel und Laufweite zu finden. Kommen dann noch Unverträglichkeiten hinzu bleibt jedoch auch in der Großstadt entweder nur die Recherche, Glück oder eben, den Kuchen selbst zu backen.

Elikat ElikatFür die Backfaulen, diejenigen, die schlichtweg keine Zeit zum Backen haben oder vielleicht noch nicht so recht wissen, wie sie eigentlich glutenfrei usw. backen können bietet elikat nun eine neue Option und liefert 100g-Küchlein per Post zu euch nach Hause. Read more

Rezension: Superfood-Eis

IMG_8971“Superfood-Eis” (1. Auflage 2016, 15,99€) – Bei dem endlich beginnenden Sommer da draußen ist ein selbstgemachtes Eis genau das Richtige und in der Tat ein super Essen, auch wenn das Wort “superfood” aktuell so inflationär gebraucht wird, dass ich es bald nicht mehr hören bzw. lesen kann.

Das Buch ist trotzdem sehr gelungen und ich habe es mal kurz unter die Lupe genommen und nun große Lust, IMG_8973mir selbst endlich mal eine Eismaschine zuzulegen. “Superfood-Eis” enthält zwar auch einige Rezepte die nur mit Mixer zubereitet werden können (z.B. Beerensorbet oder Casheweis mit Maca), für die meisten, wirklich fabelhaft klingenden Rezepte, wie etwa Basilikumeis mit Kokos, Avocado-Birnen-Eis, Sauerkirsch-Beeren-Sorbet oder Aprikoseneis mit Maulbeeren, wird dann aber doch eine Eismaschine benötigt. Read more

Bester kulinarischer Roadtrip

Ahoi zusammen,

aktuell ist eins meiner aktuellen Rezepte, der Glasnudelsalat mit Erdnuss-Dressing, Erbsen & Tofu, bei der Reise-Website Travelcircus als “Bester kulinarischer Roadtrip 2016” nominiert. Wenn euch die Kombination von Ingwer, Kokosmilch, Erdnuss, Sesam, Cashews, Tofu und Gemüse in dem Rezept auch an sonnigere Tage und Palmen erinnert und ihr zudem findet, dass der beste kulinarische Roadtrip natürlich mit veganem Essen daher kommt, freue ich mich, wenn ihr ab Dienstag den 26.4.2016 kurz für mein fix für mein Rezept abstimmt. Zum Voting gelangt ihr, indem ihr auf dem Button klickt. Dankeschön! (Update: Das Voting ist mittlerweile beendet)

Ahoi & herzlich willkommen auf veganguerilla.de!

Moin, ich heiße Sarah und blogge seit 2010 meine liebsten veganen Speisen und Küchenexperimente, meist aus der Stadt mit dem wohl schönsten Schietwetter: Hamburg. Zwischendurch verschlägt es mich jedoch immer wieder nach Lateinamerika, weshalb ihr auf meiner Seite auch das ein oder andere Rezept findet, welches irgendwo on the road in einem der entsprechenden Länder entstanden oder von meinen Reisen inspiriert ist. Darüber hinaus könnt ihr im Blogteil auch ein paar meiner Reiseerfahrungen als vegane Backpackerin verfolgen, findet Restaurantguides für einige Städte Südamerikas sowie Europas, sowie alles andere was über den Tellerrand hinaus geht: Tierrecht, Umweltschutz, Empfehlungen für Bücher und Filme und vieles mehr. Für weitere regelmäßige Infos und Updates könnt ihr VeganGuerilla auch auf Facebook, Instagram oder Twitter folgen. Nun jedoch erst einmal viel Spaß beim Stöbern und Grüße aus der Küche,

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Hard to Port!

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Vegan Guerilla unterstützt die Meeresschutzorganisation Hard to Port in ihrem Kampf gegen den Walfang in Island. Zwar gab Ende Februar gute News aus Island und diesen Sommer werden keine Finnwale gejagt (ob dies etwas für die folgenden Jahre bedeutet scheint jedoch noch nicht klar), allerdings sind Zwergwale weiter der kommerziellen Jagd ausgesetzt. Die Organisation setzt sich daher auch weiter für das Ende des Walfangs in Island ein. Bei der kommenden Island-Kampagne im Juni/Juli 2016 werde ich Hard to Port als Freiwillige vor Ort supporten, wie einige von euch vielleicht schon gelesen haben. Dank der Unterstützung von 20 wundervollen Menschen unter euch ist es mir innerhalb kürzester Zeit gelungen, die Reisekosten hierfür zusammen zu bekommen. An dieser Stelle ein riesen Dankeschön an euch!

Vegan Guerilla - Kochbuch

Im Dezember 2011 ist mein Kochbuch "Vegan Guerilla - Die Revolution beginnt in der Küche" bei Compassion Media erschienen. Hier bekommt ihr mehr Infos über das Buch. ANZEIGEN