Kalte Tacos mit Bohnen und Goldmais

(Sponsored Post) Letzte Woche habe ich die paar vorhandenen Sonnenstrahlen genutzt um draußen ein Picknick-Rezept für Bonduelle zu kreieren. Da jedoch nicht jeder einen Grill zu Hause rumstehen hat und Lust, diesen bei einem Ausflug in den Park oder ANZEIGEN

Vegan Grillen: Marinade, Dip & Salat

(Sponsored Post) Im heutigen Post erwarten euch gleich drei Rezepte rund um das Thema vegan Grillen: Einer meiner Marinaden-Favoriten mit meiner liebsten Chili-Sorte, ein fruchtig-herber Beilagensalat mit erfrischendem Avcoado-Limetten-Dressing sowie ein würziger Dip aus schwarzen Bohnen, welcher zusammen mit ANZEIGEN

Cashew Mozzarella

Eigentlich blogge ich -mit enorm wenigen Ausnahmen- nur selbst entwickelte Rezepte. Heute ist es jedoch mal wieder so weit und ich möchte euch ein Rezept ans Herz legen, welches auf verschiedenen deutsch- und englischsprachigen Seiten im Internet kursiert. Dementsprechend ANZEIGEN

Gefuellte Riesenchampignons

Jeden Tag ausgewogen kochen ist toll. Aber ihr kennt das vielleicht: Abends nach der Arbeit ist diese diese Motivation - selbst wenn man unglaublich gerne kocht - manchmal kaum mehr als eine blasse Erinnerung an gute Vorhaben und das ANZEIGEN

Churros

Churros - Das ist so ein richtig schlimmer Fernweh-Snack. Schlimm, weil ich schon bei dem Gedanken an die frittierte Köstlichkeit am liebsten meinen Rucksack packen und in die nächste S-Bahn zum Flughafen hüpfen würde. Das Ziel? Irgendein Churroland! Churros ANZEIGEN

Bloggers Kitchen: Kuechenlieblinge

Bloggers Kitchen: Jamie Oliver Terracotta SerieAhoi!

Im ersten Teil der Bloggers Kitchen habe ich euch bereits einen kurzen Blick in meine Küche und auf meine Vorratshaltung werfen lassen. Während ich bei dieser eher praktisch veranlagt bin und hierfür selbstgestaltete alte Gläser und co. nutze, habe ich ansonsten jedoch auch ein Faible für schönes, nicht-selbstgemachtes. Nur schön reicht natürlich nicht: Beim Kauf von neuem Kleinkram für die Küche achte ich nach Möglichkeit darauf, dass es nicht nur praktisch ist, sondern auch nachhaltig produziert oder zumindest plastikfrei. Denn hübsches aus Holz, Glas & co. sieht nicht nur besser aus, sondern gibt, im Gegensatz zu Plastik, keine gesundheitsschädlichen Zusatzstoffe wie Weichmacher oder Bisphenol A ab. Mehr zum Thema Plastik und seiner Gesundheits- sowie Umweltschädlichkeit könnt ihr in der Broschüre “Achtung, Plastik!” (PDF) vom BUND nachlesen.

Zurück zu meinen Küchenlieblingen. Da ich auch immer wieder E-Mails mit Nachfragen erhalte welche anderen (elektronischen) Küchengeräte wie Mixer & co. ich nutze gibt es demnächst auch noch einen Artikel zu diesem Thema. Heute geht es mit nicht-elektronischen Kleinigkeiten los die ich gerne nutze. Read more

Bloggers Kitchen 1

Bloggers Kitchen Im letzten Monat bin ich -mal wieder- umgezogen. Nach 10 Jahren in WGs habe ich mich extrem auf eine kleine Bude für mich alleine gefreut. Endlich mal eine Wohnung und vor allem Küche für mich ganz alleine einrichten und ein Kühlschrank in dem genug Platz ist um sich in der neuen Küche auch wieder mehr auszutoben. Der mangelnde Platz in WG-Kühlschränken führte meist nämlich auch zu täglichen Einkäufen, ließ kaum Platz mal etwas für die nächsten Tage auf Vorrat zu kochen oder auch ein paar Getränke kalt zu stellen. Außerdem habe ich mich sehr darauf gefreut etwas mehr Platz zu haben um endlich mal ein paar neue Kräuter und Gemüsesorten zu pflanzen. Einen großen Vorteil hat so eine Wohnung im Erdgeschoss dann nämlich doch, auch wenn bzw. da Hamburger Hinterhöfe wohl meist nicht zu den schönsten der Welt zählen (eine maßlose Untertreibung): kann ja eigentlich nur schöner werden. Dementsprechend stören sich die lieben Nachbarn auch nicht an der komischen neuen Mieterin, die statt dekorativer Blumen nur essbares vor dem Fenster stehen hat. Wunderbar.

Etwas später war es so weit und ich durfte endlich Heimwerker-Königin im neuen “Schloss” spielen. Im Zuge dessen entstand dann auch die Idee zu dieser Serie, der Bloggers Kitchen. Unter diesem Titel möchte ich in Zukunft einige Themen mit dir teilen, die mir gerade wichtig sind und über die ich schon länger mal etwas schreiben wollte: Vorratshaltung, meine “Küchenlieblinge” – nützliche, schöne, als auch nachhaltige und leckere Dinge-, getestete Küchengeräte sowie DIY Ideen für die eigene Küche, als auch für den Gemüse- und Kräutergarten. Denn auch Gemüseanbau auf kleinem Raum und meine Urban Gardening Experimente in Töpfen, Kübeln und Blumenkästen soll ein Thema dieser Serie werden. Read more

Plastikfrei mit den soulbottles: Crowdfunding & Verlosung

SoulcupDie kleine Berliner Firma soulbottles bietet nachhaltige Flaschen – die soulmates, 0,6 Liter, aus Glas mit schönen Designs, Bügelverschluss und praktischem Tragegriff. Zwei, mit schönen maritimen Motiven, sind mit mir zusammen in meine neue Wohnung gezogen und seitdem ständig in Gebrauch. Wenn Wasser trinken plötzlich optisch ansprechend wird…

“Warum Glas?” ist schnell erklärt: Dieses enthält im Gegensatz zu Plastikflaschen keine gesundheitsschädlichen Stoffe – und kann dementsprechend auch keine abgeben. Motivation der soulbottles-MacherInnen ist es, ein Bewusstsein für die weltweite Plastikverschmutzung zu schaffen und dafür wie viel Plastik jährlich im Müll sowie unseren Ozeanen landet. Von dem was es dort -in größeren Teilen oder zersetzt als Mikroplastik- alles zerstört fange ich jetzt mal gar nicht erst an. Alleine die Zahl der jährlich weggeworfenen Plastikflaschen lässt jedoch ahnen, dass das Problem ein riesiges ist: 35.000.000.000. Außerdem verbraucht “die Produktion von Plastikflaschen [...] 3 Liter Wasser pro Flasche und im Jahr so viel Öl, wie man für den Betrieb von 1 Million Autos für jeweils 1 Jahr benötigen würde” liest sich einer der beindruckenden Fakten auf der Seite der soulbottles. Und nein, das Meiste davon wird nicht recycelt. Erschreckende Zahlen, oder? Grund genug den eigenen Alltag so plastikfrei wie möglich zu gestalten. Das hört natürlich nicht bei Wasser auf. So sind bei mir persönlich z.B. auch Mikroplastik und Alternativen zu Plastik* immer wieder ein Thema. (*Der verlinkte Beitrag ist bereits etwas älter, sicherlich aber interessant für die unter euch, die sich noch etwas mit dem Thema befassen und ein paar Dokumentation schauen möchten – diese sind dort verlinkt). Read more

Ahoi & herzlich willkommen auf veganguerilla.de!

Moin, ich heiße Sarah und blogge seit 2010 meine liebsten veganen Speisen und Küchenexperimente, meist aus der Stadt mit dem wohl schönsten Schietwetter: Hamburg. Zwischendurch verschlägt es mich jedoch immer wieder nach Lateinamerika, weshalb ihr auf meiner Seite auch das ein oder andere Rezept findet, welches irgendwo on the road in einem der entsprechenden Länder entstanden oder von meinen Reisen inspiriert ist. Darüber hinaus könnt ihr im Blogteil auch ein paar meiner Reiseerfahrungen als vegane Backpackerin verfolgen, findet Restaurantguides für einige Städte Südamerikas sowie Europas, sowie alles andere was über den Tellerrand hinaus geht: Tierrecht, Umweltschutz, Empfehlungen für Bücher und Filme und vieles mehr. Für weitere regelmäßige Infos und Updates könnt ihr VeganGuerilla auch auf Facebook, Instagram oder Twitter folgen. Nun jedoch erst einmal viel Spaß beim Stöbern und Grüße aus der Küche,

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Vegan Guerilla - Kochbuch

Im Dezember 2011 ist mein Kochbuch "Vegan Guerilla - Die Revolution beginnt in der Küche" bei Compassion Media erschienen. Hier bekommt ihr mehr Infos über das Buch. ANZEIGEN
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