Sesamsauce

Sesamsauce




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In nur fünf Minuten zu einer leckeren Sesamsauce?

 

    • 100ml Tahina (Sesampaste)
    • 100ml Wasser
    • 2 Knoblauchzehen
    • 2 EL Sesam
    • Salz
    • 4 gehäufte EL Sojajoghurt (Natur)
    • 1 Zitrone
    • Pfeffer
    • 1/2 Bund Petersilie

 

Tahina, Wasser, Sojajoghurt und Zitrone zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. (Ja, ich weiß: Sojajoghurt gehört traditionellerweise nicht in Sesamsauce. Ist mir aber egal. Fand’s nämlich viel leckerer als ohne :))

Knoblauch und Petersilie sehr klein schneiden und ebenfalls in die Masse geben. Sesam hinzu und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

gepostet am by Sarah in Dips & Saucen, Rezepte

12 Antworten auf Sesamsauce

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  2. Olga Lindt

    Hm, hört sich sehr lecker an. MUSS ich ausprobieren ;)

  3. Brae

    L E C K E R!

  4. monika D.

    OMG, ist die LECKER, da möcht man ja gar nicht mehr aufhören zu schlemmen :-)

  5. Mag

    Mit frischem Koriander der Knaller :)))

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  7. Taja

    Beste Sesamsauce!! Gerade mit dem Sojajoghurt!!

  8. Gregor

    Nur der Saft der Zitrone, richtig? ;-)

  9. Jott

    Hey,

    ich hätte eine Frage, und zwar was würdest du statt soyajoguhrt benutzen? In der Beschreibung klingt es so, als ginge das auch anders. Ich möchte die sauce nämlich für n paar mehr leute machen und da ist mir soyajoghurt zu teuer :)

  10. Jimmy

    Kenne sonst nur das traditionelle Rezept, das in etwa wie dieses ist:

    http://www.daskochrezept.de/rezepte/kalte-sesamsosse-arabisches-rezept_228913.html

    Ich denke man kann es auch ohne Wasser machen, aber Dahin dürfte teurer als Sofayoghurt sein. Von daher seh ich da die 4 EL Yoghurt nicht so als Kostenfaktor.

  11. peter

    Mein Tipp:
    Nimm gerösteten und gemahlenen Sesam (Gomasio) verstärkt das Aroma.
    KEIN Yoghurt (das verdünnt nämlich das Aroma)
    und frischen, grünen Koriander
    Der Rest wie im Rezept oben.

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