Du kannst fertige Aufstriche aus Gläsern einfach nicht mehr sehen? Oder findest, dass diese winzigen Portiönchen einfach viel zu klein und viel zu budgetunfreundlich sind, wenn man davon gerne große Mengen futtert? Und Hummus kommt dir nach der 174340sten Portion auch bald zu beiden Ohren raus?
Ich freue mich jedes Mal wieder, wenn ich auf nur wenige Minuten oder gar Sekunden auf einen Knopf drücken kann und etwas leckeres dabei raus kommt. Deshalb hier das kürzeste Rezept der Welt.
Vor einigen Jahren, bevor ich nach Hamburg gezogen bin, habe ich in einem Laden gejobbt der Antipasti und selbstgemachte Aufstriche verkauft hat. Einer meiner Lieblingsaufstriche war mit Frischkäse, Feigen und Walnüssen. Als mein Seidentofurest und ich uns dann vor ein paar Tagen so ansahen, kam mir die Idee, dass der Aufstrich auch damit herstellbar sein müsste. Und wisst ihr was? Auch wenns nicht so schmeckt, wie das “Original”, es ist lecker! Ein Aufstrich für alle, die Nüsse und Süßes mögen.
Weil getrocknete Tomaten einfach wahnsinnig lecker sind, sollten sie auch öfter mal verwendet werden, z.B. als Brotaufstrich!
Nachdem ich schon fast die halbe Sonnenblumkernpackung aufgegessen hatte, wurde es höchste Zeit meinen eigentlichen Plan damit in die Tat umzusetzen: Aufstrich!
