Weizen Tortillas

Es ist Sonntag. Also der Tag, an dem bevorzugt so Probleme wie "will Essen, nichts da" auftreten. Dieser Zustand paart sich dann gerne mit der fehlenden Motivation vor die Tür zu gehen um...

Naan

Oft sind es die kleinen Dinge, die in vegan einfach fehlen. So nervte es mich zum Beispiel lange Zeit sehr, mir kein Naan mehr zum Curry beim Inder zu bestellen, da dieses Joghurt enthält...Also...

Gorditas

Ich liebe die mexikanische Küche, so auch diese kleine dicke Variation der allseits bekannten Tortillas. Super zu Guacamole, Gemüse und allem, was schön scharf ist.

Empanada Teig

Auch wenn ich vor ein paar Tagen schon die Empanadas gepostet habe, möchte ich diesen Teig nun doch noch einmal separat zu den "Basics" packen. Schon alleine, da er wahrscheinlich mein...

Kartoffel Zucchini Puffer

Kartoffelpuffer sind sicherlich nicht das spannendste Rezept der Welt. Auch die Zucchini macht das Ganze kaum komplexer. So oder so, ein super schnelles Rezept für das ihr kaum Zutaten benötigt.

Schupfnudeln

Vor ein paar Tagen habe ich schonmal ein Rezept mit Schupfnudeln gepostet - allerdings mit welchen, die nicht selbstgemacht waren. Darauf bekam ich bei Facebook einen Kommentar das ich dochmal...

Seitan II (gekocht)

Seitan ist ein schwieriges Thema. Zwar ist er richtig zubereitet super lecker, jedoch ist es nicht ganz einfach ihn so gewürzt zu bekommen, dass er auch wirklich nach etwas schmeckt. Hier noch...