Fenchelsalat mit Mandarinen, Nüssen & Sprossen
Nachdem ich Jahrelang gar keinen Fenchel gegessen habe bin ich, nachdem dieser vor einigen Wochen in meiner Gemüsekiste war, irgendwie auf den Geschmack gekommen und mag ihn mittlerweile sogar recht gerne. Deshalb versuchte ich vor einigen Tagen mein Glück mit einem Fenchelsalat und fand das Ergebnis phänomenal. Nie hätte ich gedacht, dass Fenchel mir irgendwann mal so gut schmecken würde…