[“kee-bee”] – oder auch “Quibe” ist ein Gericht, welches in Brasilien (zumindest im Süden) quasi an jeder Ecke zu finden ist, auch wenn es ursprünglich aus dem Libanon kommt und dort Kibbeh geschrieben wird. In Brasilien besteht es jedenfalls aus feinem dunklen Bulgur und ultra viel Hackfleisch. Bäh. Natürlich wollte ich trotzdem Kibe, nur halt … Kibe. Brazilian- Libanese- Food: veganized. weiterlesen