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Cashew-Spinat-Lasagne

Cashewkerne als Ricotta-Fake ist die Entdeckung des Jahrtausends! Auch für diese tolle Inspiration bedanke ich mich mit einem Knicks beim wundervollen Veganomicon. Was soll ich noch sagen? Beste...

Mandel Schoko Crossies

Verzweifelt stand ich heute bei Edeka vor dem Süßigkeiten-Regal: Ich wollte unbedingt was schokoladiges. Und knuspriges. Oder nussiges. Oder am besten beides. Nervennahrung musste dringend her!...

Hefeschmelz

Einfach das unglaublich beste Bild der Welt. Hefeschmelz ist halt extrem hübsch ;) Keine Angst, ist ja keine ganze Mahlzeit. Eignet sich dafür aber umso besser, um Aufläufe, Pizza & co. zu überbacken.

Gebackenes BBQ-Aprikosen Tofu

Ich habe vor ein paar Tagen ein sehr tolles Buch - das Veganomicon - geschenkt bekommen. Natürlich musste ich aus diesem großartigen Kochbuch auch gleich etwas ausprobieren. Aufgrund von zu viel...

Kirschbrownies

Weil die Walnussbrownies so lecker waren, hier nochmal eine andere Variation: Kirsche und Schokolade. Mhhhhhhmmmmm...

Wraps mit Seitan & Gemüse Füllung

Abgesehen davon, dass ich meinen Humus und Seitan (siehe unten) weiterverarbeiten wollte, hatten wir eine ganze Menge Gemüse(reste) in unserem Kühlschrank die dringend benutzt werden wollten....

Ofen-Seitan

Schonmal Seitan selbst gemacht? Wenn nicht wirds Zeit. Hier die gebackene Variante aus dem Ofen.