Colcannon Potatoes

Die heutige kulinarische Reise führt uns ausnahmsweise mal nicht ganz so weit weg. Krempelt die Krägen hoch & packt den Windbreaker aus, denn es geht nach Irland!
Auf dem Tellerchen landen Colcannon Potatoes – ein sehr günstig zubereitetes Wohlfühlfutter für die kalte Jahreszeit.

Mais Auflauf

Wie ihr wisst liebe ich Mais, wenn auch vor allem als Tortillas und Arepas. Ab und an darf er jedoch auch in anderer Form auf meinen Teller. Denn ein bisschen Abwechslung tut dem meist von Kartoffeln und Nudeln dominierten Auflauf-Land ja auch ganz gut.

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