Ich habe vor ein paar Tagen ein sehr tolles Buch – das Veganomicon – geschenkt bekommen. Natürlich musste ich aus diesem großartigen Kochbuch auch gleich etwas ausprobieren. Aufgrund von zu viel Arbeit und Uni sowie nicht vorhandenen Zutaten im Supermarkt ist meine Version des Ganzen dann doch etwas anders ausgefallen als das Original. Mega lecker wars trotzdem.
Vor ein paar Tagen bin ich über ein Video gestolpert in dem Marzipan eingefärbt wird. Da ich die Idee toll fand, musste ich das dann auch gleich mal selbst ausprobieren.
Viel zu lange keine Kokossauce mehr gemacht. Es wurde also höchste Zeit!
Letzten Sonntag beim Veganen Brunch gegessen. Und weil die so gut geschmeckt haben, gleich mal nachgemacht.
Nachdem ich schon fast die halbe Sonnenblumkernpackung aufgegessen hatte, wurde es höchste Zeit meinen eigentlichen Plan damit in die Tat umzusetzen: Aufstrich!
Blätterteig ist vielseitig und großartig. Seitan auch. Deshalb einfach mal beides kombinieren. Einfach lecker!
Weil die Walnussbrownies so lecker waren, hier nochmal eine andere Variation: Kirsche und Schokolade. Mhhhhhhmmmmm…
Abgesehen davon, dass ich meinen Humus und Seitan (siehe unten) weiterverarbeiten wollte, hatten wir eine ganze Menge Gemüse(reste) in unserem Kühlschrank die dringend benutzt werden wollten. Deshalb: anbraten, einrollen, essen.
Schonmal Seitan selbst gemacht? Wenn nicht wirds Zeit. Hier die gebackene Variante aus dem Ofen.
