ARCHIVES

Ananas- Kokos- Cupcakes mit Macadamia

WERBUNG, da Gastbeitrag. Passend zu ihrem Reisebericht über Hawaii hat die Küchenmamsell auch ein durch ihre Reise inspiriertes super leckeres Cupcake Gastrezept für euch gebastelt, mit welchem ihr auch im nahenden Herbst ein bisschen Hawaii in eure Küchen bringen könnt: Diese Cupcakes haben wir so ähnlich auf dem Farmer´s Market in Waimea Valley an der […]

Read More

No Chicken Salad

Kein Gott, kein Staat, kein Hühnchensalat! Oder wie hieß das doch gleich? Völlig egal, denn dieser No Chicken Salad ist einfach köstlich und dem Hühnchen geht es dabei auch sehr gut. Während das Hühnchen also glücklich weiter vor sich hin leben darf, musste jedoch - mal wieder - ein armes Tofutier daran glauben. Der Salat eignet sich ebenso als Beilage, aber auch als nicht ganz so gesunder "Salat" (vegane Mayo sei dank)-Snack für...

Read More

Kochbananen-Ananas-Curry

Vor knapp zwei Jahren war ich für einige Monate in Mittelamerika unterwegs und aß währenddessen, neben Bohnen und Reis, sehr (sehr sehr sehr) viele Kochbananen. Zurück in Deutschland vermisste ich Letztere schnell und machte mich auf die Suche nach einer Kochbananen-Quelle. Dabei stellte ich fest, dass es welche in den meisten Asialäden gibt - praktisch! Wie dem auch sei, Kochbananen landen seit dem in den verschiedensten Versionen auf...

Read More

Süß-Saure Ananas-Gemüsepfanne

Ich hatte vor einigen Jahren so eine Phase in der ich in wenigen Monaten gefühlte 200 Liter süß-saure Sauce verschlungen habe (natürlich nicht pur). Ein längerer Auslandsaufenthalt setzte dem dann abrubt ein Ende und als ich im Anschluss daran nach Hamburg zog war der Asia-Imbiss und die (ehemalige) Liebligssauce irgendwie in Vergessenheit geraten. Doch alte Essensgewohnheiten mal wieder auszubuddeln macht Spaß; einziger Unterschied ist,...

Read More