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Panzerbeeren-Liebe

Kennt ihr bei dem Wetter vielleicht: Hunger, aber irgendwie ist's zu warm zum Essen. Bei mir gibt es in solchen Fällen einen erfrischenden Smoothie als Überbrückung bis es etwas kühler ist - zur Zeit recht gern den an dieser Stelle folgenden... Und ihr? Was landet bei euch am allerliebsten auf dem Teller -oder im Glas- wenn der Sommer es endlich mal hierher schafft?

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Raw Cupcakes

Schon seit Längerem wollte ich mich mal an Rohkost Cupcakes oder Muffins versuchen, allerdings ist es irgendwie nie dazu gekommen. Als Keimling mir dann vor einigen Tagen anbot, mir eine Packung ihres rohen Mandelpürees zum Testen zu schicken, schien endlich der passende Moment für eine Versuchsreihe mit leckeren rohen Süßigkeiten gekommen zu sein. Die "Cupcakes" machen den Anfang und sind natürlich nur wirklich Rohkost-geeignet, wenn ihr...

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Gebackenes BBQ-Aprikosen Tofu

Ich habe vor ein paar Tagen ein sehr tolles Buch - das Veganomicon - geschenkt bekommen. Natürlich musste ich aus diesem großartigen Kochbuch auch gleich etwas ausprobieren. Aufgrund von zu viel Arbeit und Uni sowie nicht vorhandenen Zutaten im Supermarkt ist meine Version des Ganzen dann doch etwas anders ausgefallen als das Original. Mega lecker wars trotzdem.

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