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Mandioquinha Balls

Hier nun nochmal ein Gericht mit der hierzulande (und damit ist Brasilien gemeint) weit verbreiteten Mandioquinha. Nein, die hat nichts mit Maniok (mandioca) zu tun, ist aber mindestens genauso lecker.

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Chili- Limetten- Mandioquinha

Vermutlich werdet ihr dieses Gericht von Deutschland aus nicht kochen können (zumindest nicht so, wie ich es hier esse...und Mandioquinha durch schnöde Kartoffeln ersetzen ist in dem Fall, wenn ihr mich fragt, absolut keine Option), da es wohl schwer bis unmöglich sein wird die Hauptzutat, frische Mandioquinha, aufzutreiben. Diese wird in Brasilien teilweise auch Mandioca-Salsa oder Batata-Baroa genannt und ist ansonsten vor allem im...

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