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Feigen-Tofu

Momentan bin ich - dank viel zu vollem Zeitplan - großer Fan von schnell zubereitetem Essen. Dieser Tofu, mit leckerer Sauce aus frischen Feigen und einer ganzen Menge anderen Kram, gehört definitiv dazu und wird demnächst bestimmt nochmal in anderen Frucht-Variantionen auf meinem Teller landen. Himbeeren wären bestimmt auch super... (und jetzt hab ich auch schon wieder Hunger. Hmpf.)

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7 Tartes a Week: Ich glaub, es hackt!

Tag #7. Sie ist vorbei: eine Woche voller Tartes. Auch wenn es lecker und sehr abwechslungsreich war, habe ich persönlich jetzt erstmal keinen Bock mehr auf Tartes und freue mich, nicht mehr in der Küche zu stehen, um mir jeden Tag eine andere Tarte-Variante zu überlegen. Trotzdem: eine gibts noch, dieses Mal mit Tofu-Hack.

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Gebackenes BBQ-Aprikosen Tofu

Ich habe vor ein paar Tagen ein sehr tolles Buch - das Veganomicon - geschenkt bekommen. Natürlich musste ich aus diesem großartigen Kochbuch auch gleich etwas ausprobieren. Aufgrund von zu viel Arbeit und Uni sowie nicht vorhandenen Zutaten im Supermarkt ist meine Version des Ganzen dann doch etwas anders ausgefallen als das Original. Mega lecker wars trotzdem.

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