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Erdnuss- Schoko- Kekse

Ungefähr einmal im Jahr habe ich eine Keks-Phase welche ein paar Wochen anhält und eigentlich nie auf die Weihnachtszeit fällt. Meist backe ich in dieser Zeit immer und immer wieder das Gleiche - bis mein Keks-Bedürfnis gestillt ist und wieder verschwindet. Aktuell ist es mal wieder so weit und ich backe des Öfteren diese Erdnuss-Schoko-Kekse, welche ich nach diversen eigennützigen Tests zur Suchtbewältigung heute mich euch teilen möchte.

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No Bake Cookies: Mandel- Kokos

Irgendwo zwischen London und Brighton, krank und faul im Bett liegen und vor allem vielen Stunden auf der Arbeit (lies: tonnenweise geschnippeltem Gemüse und literweise Kaffee) und den ersten Nachmittagen mit Freunden und Bierchen am Hafen und im Park sind die letzten Wochen verflogen ohne dass ich mal länger am Rechner saß, geschweige denn, sonderlich oft in der eigenen Küche stand. Ab und an passiert letzteres dann natürlich doch... dabei...

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Alfajores

Irgendwann 2006 habe ich das erste Mal Alfajores in Argentinien gegessen. Zu dem Zeitpunkt war ich noch nicht vegan und so kam es, dass das Gebäck zu dem Zeitpunkt schnell zu meinen Lieblingssüßigkeiten zählte. Wieder zurück in Deutschland sind die leckeren süßen Dinger irgendwie in Vergessenheit geraten - aus den Augen, aus dem Sinn oder so...

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Chocolate Chip Cookies

Es ist mal wieder Zeit für Kekse - und gleichzeitig einen absoluten Klassiker: der gute alte Chocolate Chip Cookie, erstmals gebacken von Ruth Graves Wakefield im Jahr 1930 (Basiswissen Keks-Geschichte!). Außerdem haben sie meinem neuen Kumpel so gut geschmeckt, dass er unbedingt mit auf's Bild wollte. Wundert mich aber nicht, denn Krümelmonster ist irgendwie ein berechenbarer Zeitgenosse. Jedes mal wenn ich mal Kekse backe kommt er sofort...

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Nougat-Kekse

Cooooooooookies!! Aus den tiefen meiner Entwürfe rausgekramt...da ich grad vom Sport komme und meine Müdigkeit meine Motivation ohne Probleme schlägt, muss es für heute reichen, den "Publizieren"-Knopf zu drücken. Mehr Bewegung ist nicht drin. Let's call it a day!

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