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Mitternachts- Muffins

Wer kennt das nicht: spät Abends zur Tür rein. Unglaubliche Lust auf etwas Süßes. Nichts da. Mist! Und nun? Vielleicht ein paar Mitternachtsmuffins backen? Also schnell ab in die Küche und den Schrank gecheckt: Im Idealfall ist dieser natürlich immer mit ausreichend Backzutaten gefüllt, um im Fall einer spontan eintreffenden Back- und Naschlaune auch den passenden Inhalt herzugeben. Die enthaltenen Zutaten wie Mehl, Backpulver, Natron, Öl...

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Pistazien Marzipan Rumkugeln

Seit meinem Blogeintrag über Pralinen muss ich ständig an diese denken und mich ärgern, dass die a) so teuer und b) so schwer zu bekommen sind, wenn man vegane möchte. Deshalb hab ich heute eine große Pralinenoffensive gestartet und gaaaaanz viel ausprobiert. Das Ergebnis Nr.1 sind Rumkugeln mit Marzipan und Pistazien.

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