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Antipastiteller mit Kichererbsen- Patties, Sesam- Sauce & Pistazien- Pesto

Egal ob Vorspeise, Hauptspeise, Snack für zwischendurch oder Essen, welches ihr schon am Vortag zubereiten wollt: Antipasti sind immer eine köstliche Wahl. Über Nacht durchgezogen und mit bunten Toppings garniert (z.B. Kräuter, essbare Blumen oder Sesam) schmecken sie sogar noch ein bisschen besser als frisch zubereitet. Eine kleine Auswahl meiner persönlichen all-time-Antipasti-favorites findet ihr daher in dem heutigen Rezept. Als Beilage...

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Rice Rice Baby

Wie das beim Sushi machen so ist, ist manchmal die ein oder andere Zutat übrig. Oder auch von allem etwas, nur eben keine Algenblätter mehr. Statt alles einfach so zu verspeisen, lassen sich jedoch auch aus den Resten (sofern noch etwas von dem klebrigen Reis übrig ist) wunderbar noch ein paar hübsche Snacks in Form von Reisbällchen zubereiten, die auf der Sushiplatte optisch locker mit dem Rest mithalten können! Ach ja, fragt mich nicht,...

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Gegrillte Shiitake- Karotten- Wraps

Das Meiste was ich heute gemacht habe hatte irgendwie mit meinem Blog zu tun: Fotos sortieren, auswählen, hochladen, E-Mails beantworten, Rezepte und Blogeinträge vorbereiten, noch mehr E-Mails beantworten, Fragebögen erstellen, weitere Bilder und Screenshots für meine Präsentation sichten... Letztlich habe ich mich dementsprechend auch ungefähr den ganzen Tag mit Essen angucken (oder darüber schreiben) beschäftigt. Nur mein Magen hatte seit...

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Kokos- Gemüse- Pfanne mit Tempeh & Banane

Esst mehr Kokosnüsse, die sind verdammt gefährlich in freier Wildbahn! "Angeblich werden jedes Jahr mehr Menschen durch fallende Kokosnüsse getötet als durch Haiangriffe. Laut einer Studie der University of Florida sterben jedes Jahr ungefähr 150 Menschen durch fallende Kokosnüsse - also 15 mal so viel wie durch Haiangriffe." (Wenn wir schonmal beim Thema Haie sind: schaut euch den Film Sharkwater an, falls ihr ihn noch nicht kennt!)

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Karotten-Apfel- Salat

Der Packer meiner Gemüsekiste hat momentan scheinbar ein absolutes Lieblingsgemüse: Möhren... mit vielleicht noch ein paar zusätzlichen Möhren dazu (okayokay, um ehrlich zu sein verirren sich auch andere Gemüse in die Kiste. Trotzdem habe ich aktuell meist das Gefühl, eine Möhrenkiste geliefert zu bekommen. Möhrensaison, hörst du auch irgendwann mal auf?)...

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