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Gegrillte Shiitake- Karotten- Wraps

Das Meiste was ich heute gemacht habe hatte irgendwie mit meinem Blog zu tun: Fotos sortieren, auswählen, hochladen, E-Mails beantworten, Rezepte und Blogeinträge vorbereiten, noch mehr E-Mails beantworten, Fragebögen erstellen, weitere Bilder und Screenshots für meine Präsentation sichten... Letztlich habe ich mich dementsprechend auch ungefähr den ganzen Tag mit Essen angucken (oder darüber schreiben) beschäftigt. Nur mein Magen hatte seit...

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Gefüllte Ofenkartoffeln

Es ist Montag. Es ist kalt. Den Rest wollt ihr gar nicht wissen. ...aber Ofenkartoffeln sind lecker, hab ich mir sagen lassen. Außerdem hebt gutes Essen auch an grauen Montagen die Stimmung. Deshalb wird es heute Zeit eins meiner liebsten Kartoffel-Gerichte mit euch zu teilen. Gefüllt mit einem frischen Cous-Cous-Salat mit Zitrone, Oliven, eingelegten Tomaten und Petersilie und getoppt mit einem leckeren Sojajoghurt-Dill-Dip ein...

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Feuerbohnensalat

Immer, wenn ich etwas sehe, was ich noch nie gegessen habe MUSS ich es einfach ausprobieren - schon alleine, weil ich den Gedanken nicht ertrage vielleicht das allerleckerste (natürlich vegane) Essen der Welt zu verpassen. Oder noch schlimmer: es, sagen wir, in 50 Jahren zu entdecken, um mich zu ärgern, dass ich es nicht schon mein ganzes Leben verspeist habe. Nee, nicht mit mir. (...)

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Salat mit Veta

Der "Philosophen-Tofu" verspricht einen Geschmack, der Feta ähnelt. Das musste ich natürlich testen. Das Resultat: nicht ganz wie Feta, aber trotzdem sehr lecker zum Nudel-Salat.

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