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Rohe Blaubeer- Cupcakes mit Zitronen- Frosting

Der Countdown läuft: In genau einem Monat geht es für ein Jahr nach Brasilien. Dementsprechend wenig Zeit findet sich aktuell in der Küche herum zu experimentieren (und mich um meine Blogkommentare und Emails zu kümmern - I'm Sorry!), da sich an allen Ecken und Enden vor der Abreise zu erledigende Dinge stapeln....

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Zitroniger Avocadokuchen

Heute habe ich mal wieder ein Rezept für euch, welches schon seit Monaten in Form eines schmierigen Zettels zwischen meinem Schreibtisch und der Küche umherwandert. Bisher habe ich bzw. meine Freunde es mehrfach geschafft diesen wunderbaren rohen Kuchen mit vielen Avocados, Kokos, Vanille und Zitrone zu verspeisen bevor ein Foto davon entstand. Dieses Mal hat es endlich geklappt und ich freue mich, den Kuchen nun mit euch teilen zu können...

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Rohe Cashew-Beeren Torte

Irgendwas läuft da ganz klar verkehrt, wenn man sich in der Mittagspause schon für den müdesten Menschen der Welt hält. Da hilft auch ein großes Stück dieser sehr leckeren rohen Torte nicht mehr, um meine Nervenbahnen wieder auf die Spur zu bringen. Immerhin verschafft die Torte jedoch kurze Momente von Glück am Arbeitsplatz (und, ganz wichtig: eine ganze Menge Neid der Kollegen_innen) und das rechne ich ihr verdammt hoch an.

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Roher Schoko Kuchen

Nachdem mich ein Bekannter vor einiger Zeit auf die Idee brachte mich mal an einem rohen Schokokuchen zu versuchen, machte ich mich direkt auf die Suche nach Umsetzungsmöglichkeiten und begann zu Experimentieren. Ungefähr vier unglaublich leckere Schokoladen-Erlebnisse später möchte ich nun dieses Rezept mit euch teilen - nicht zuletzt, weil auch meine Testesser_innen bereits ungeduldig warten...

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