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Senf-Rucola Farfalle mit Walnüssen

Der durchschnittliche Tag ist oft länger als einem lieb ist und deshalb soll, wenn man dann hungrig nach Hause kommt, oft einfach nur schnell Essen her. Nudeln sind da Ideal - nur Tomatensauce finde ich recht langweilig. Zum Glück gibt es genug Alternativen, für die kaum mehr Zeit und Zutaten nötig sind.

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Pizza mit Zucchini, Oliven, Rucola & Pesto

Da las ich doch vor ein paar Tagen bei Peta2, dass es hier unter Anderem auch vegane Pizzarezepte gäbe. Irgendwie kam mir das komisch vor...nach kurzem Stirnrunzeln fiel mir auch ein warum: ich habe noch gar keine Pizza gemacht (oder zumindest nicht gepostet) seit ich diesen Blog schreibe. Von daher ist es wohl an der Zeit - Pizza!

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