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Karotten- Kokos- Kuchen

In meiner Kindheit habe ich Karotten-Kuchen geliebt. Dafür esse ich ihn heute viel zu selten. Deshalb, und weil ich ein großes Stück als Begleitung für meinen langen Uni-Tag auf Portugiesisch brauche, wurde es mal wieder höchste Zeit.

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Salat: Mango&Kohl

Mein neuer Wohnort kann eins mindestens genauso gut wie Hamburg: Schietwetter. Mit dem kleinen Unterschied, dass hier bei strömendem Regen und Gewitter trotzdem 25°C (im noch-fast-Winter!) sind und das Städtchen keine Kanalysation bzw. Gullideckel für Regenwasser besitzt. Dementsprechend steht dann auch gerne mal die ganze Strasse unter Wasser. Bester Zeitpunkt also um am Rechner zu hängen und ein paar Zeilen zu einem Salat zu schreiben...

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