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Potato Cheese

Ihr seid auf der Suche nach einer Alternative zu Hefeschmelz & überteuertem veganem Käse aus dem Supermarkt für Gratins und Pizzen? Dann probiert es doch mal mit diesem Rezept auf Kartoffelbasis. Kartoffel klingt nicht gerade käsig? Das ist natürlich erst einmal korrekt. Die Kartoffel sorgt in diesem Dip (gemeinsam mit wenigen anderen Zutaten) auch lediglich für die Konsistenz. Und diesen Job macht die Knolle gemeinsam mit ihren...

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Cashew Mozzarella

Eigentlich blogge ich -mit enorm wenigen Ausnahmen- nur selbst entwickelte Rezepte. Heute ist es jedoch mal wieder so weit und ich möchte euch ein Rezept ans Herz legen, welches auf verschiedenen deutsch- und englischsprachigen Seiten im Internet kursiert. Dementsprechend bin ich mir nicht sicher wer eigentlich UrheberIn dieses Rezeptes ist (sollte das jemand von euch wissen hinterlasst mir gerne einen Kommentar). Unabhängig davon ist der...

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„Käse“-Spaetzle

Das Angebot mich von einer waschechten Schwäbin mit 'Käse'-Spätzle bekochen zu lassen -nach dem veganisierten Rezept der noch viel waschechteren Schwaben-Oma- konnte ich natürlich nicht ausschlagen. Wie erwartet wusste sie was sie tut und das Essen war ebenso gut wie der Rest des Abends. Da ich die Dame quasi über diesen Blog (und andere Ecken) kennengelernt habe musste ich sie natürlich auch fragen ob ich sie, ihre Oma und der Rest der...

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Quiche Lorraine

WERBUNG, da Produktnennung // Die Montanero- und Sojaschinken-Attacke geht in die zweite Runde. Quiche gehört zu den Dingen die ich so manches Mal vermisse - an eine vegane Quiche hatte ich mich bisher jedoch nie gewagt. Ein Riesenfehler, denn es war so unglaublich mmmmmmmoaaaahhh....lecker - dass ich schon wenige Tage später den Drang verspüre ganz bald wieder eine Quiche zu machen.

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Pizza mit Zucchini, Oliven, Rucola & Pesto

Da las ich doch vor ein paar Tagen bei Peta2, dass es hier unter Anderem auch vegane Pizzarezepte gäbe. Irgendwie kam mir das komisch vor...nach kurzem Stirnrunzeln fiel mir auch ein warum: ich habe noch gar keine Pizza gemacht (oder zumindest nicht gepostet) seit ich diesen Blog schreibe. Von daher ist es wohl an der Zeit - Pizza!

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