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Walnuss- Körner- Brot

Leute, wisst ihr, was ich auf unserer Reise durch Südamerika in Sachen Essen nach etwa 11 Monaten am meisten vermisse? Ganz eindeutig Vollkornbrot! Wo immer man hinschaut: Die Panaderias (Bäckereien) haben stets nur Weißbrot, helle Brötchen und Süßkram im Angebot. Im Supermarkt sieht es ähnlich aus: Weißmehl soweit das Auge reicht! Zum Glück gibt es, zumindest in größeren Städten, Bio-Läden, welche viele Zutaten lose verkaufen. Darunter...

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Herbstliche Soja- Fettuccine mit Hokkaido & Nuss

WERBUNG (Kooperation mit delysoy) // Das Beste am Herbst? Na klar, es ist Kürbiszeit! Deshalb habe ich heute auch ein passendes Gericht mit meiner Lieblings-Herbstzutat für euch. In diesem kommt der Kürbis kräutrig daher, mit hübschen Fettuccine aus grünen Sojabohnen, Cherrytomaten, Nüssen, weiteren Kräutern, Spinat und einem Hauch Schärfe. Dank schneller Garzeit der Zutaten ist das Gericht fix zubereitet und genau das Richtige nach einem...

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Pfannkuchen-UFOs

Unidentifiziertes Fress-Objekt. Belegtes-Pfannkuchen-Burger-oder-Sandwich-Ding ist nämlich ein noch weniger schöner Name. Dafür wieder mal ein Essen, was immer geht, von Snack bis Hauptspeise. Bazinga!

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Fenchelsalat mit Mandarinen, Nüssen & Sprossen

Nachdem ich Jahrelang gar keinen Fenchel gegessen habe bin ich, nachdem dieser vor einigen Wochen in meiner Gemüsekiste war, irgendwie auf den Geschmack gekommen und mag ihn mittlerweile sogar recht gerne. Deshalb versuchte ich vor einigen Tagen mein Glück mit einem Fenchelsalat und fand das Ergebnis phänomenal. Nie hätte ich gedacht, dass Fenchel mir irgendwann mal so gut schmecken würde...

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