Als ich beim Einkaufen vor ein paar Tagen mal wieder nicht so recht wusste, was ich wollte, landeten ziemlich ungeplant die Zutaten für dieses Rezept in meinem Korb. Zwei Sachen habe ich durch diesen Einkauf auch direkt gelernt: zum Einen, dass Wildreis botanisch gesehen gar keine Reis- sondern eine Wassergraspflanze ist, welche einen weit höheren Eiweiß-, Kalium- und Magnesiumgehalt als die zur der Gattung der Reispflanzen gehörenden...