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Pizza mit karamellisierten Zwiebeln

Pizza ist so ein Essen für das ich irgendwie fast zu faul bin überhaupt einen Blogeintrag zu schreiben... Pizzateig? Ach, könnt ihr auch ohne mich. Hefeschmelz? Aber sicher. Und Pizza belegen? Kann jeder! Warum ich dann doch Pizza poste? Ganz einfach: als ich vor ein paar Jahren auf einer Reise meine erste Pizza mit karamellisierten Zwiebeln gegessen habe, war ich schwer begeistert. Und das muss ich natürlich, wenn auch mit einiger...

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Gefüllte Zwiebeln, BBQ-Tempeh & Reis

Zwiebeln landen zwar häufig, wenn nicht sogar täglich, bei mir auf dem Teller, jedoch meist in zerkleinerter Form. Zeit also, der Zwiebel mal eine neue Funktion zu geben und diese gefüllt zu servieren und zu verspeisen. Dazu gab es bei mir gegrillte Tempehscheiben auf einer Pfirsich-Sauce sowie Reis.

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Zwiebelsuppe

Hier mal wieder ein Rezept, welches nicht nur schnell und einfach, sondern auch unglaublich billig im Einkauf ist. Ideal, wenn keine kaum Zeit vorhanden, oder Ende des Monats mal nur noch wenig Geld übrig ist.

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