Knoblauch Paste
Im Kühlschrank ca. 6 Monate haltbar. Die Paste könnt ihr beim Kochen einfach statt frischem Knoblauch verwenden.Knoblauch Paste: links auf dem Bild.
Zutaten
- 2-3 Knollen Knoblauch wenn ihr so kleine Knollen habt wie ich natürlich mehr
- ca. 30 ml Öl Ich nehme am liebsten Olivenöl, ihr könnt aber z.B. auch ein neutrales Öl, wie Soja- oder Raps, verwenden.
- 1 TL Salz
- 1 TL Zitronensaft optional
Zubereitung
- Knoblauch schälen.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer gleichmäßigen Paste verarbeiten. In ein steriles (wichtig für die Haltbarkeit) Glas füllen.