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Knoblauch Paste

Im Kühlschrank ca. 6 Monate haltbar. Die Paste könnt ihr beim Kochen einfach statt frischem Knoblauch verwenden.
Knoblauch Paste: links auf dem Bild.
Vorbereitungszeit 10 Min.

Zutaten

  • 2-3 Knollen Knoblauch wenn ihr so kleine Knollen habt wie ich natürlich mehr
  • ca. 30 ml Öl Ich nehme am liebsten Olivenöl, ihr könnt aber z.B. auch ein neutrales Öl, wie Soja- oder Raps, verwenden.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zitronensaft optional

Zubereitung

  • Knoblauch schälen.
  • Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer gleichmäßigen Paste verarbeiten. In ein steriles (wichtig für die Haltbarkeit) Glas füllen.