Die Kartoffel schälen. Möhre, Kartoffel und Zwiebel in möglichst kleine Würfel schneiden.

Kartoffel und Möhre kochen bis sie gar sind. Abgießen und zur Seite stellen.

Margarine in einem kleinen Topf erhitzen. Die Zwiebel darin anschwitzen bis diese glasig ist. Die gegarte Kartoffel sowie Möhre hinzugeben und für weitere 1-2 Minuten unter rühren anbraten. Von der Hitze nehmen. Die restlichen Zutaten bzw. Gewürze hinzugeben.

Im Mixer oder mit einem Pürierstab zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten. Ist diese noch extrem heiß vorher ggf. noch einen Moment abkühlen lassen. Noch einmal mit den aufgelisteten Gewürzen abschmecken.

Schmeckt am besten auf Pizza oder Aufläufen und kann direkt warm weiterverarbeitet werden.

Wenn ihr ihn als Dip verwenden wollt: Vor dem Servieren im Kühlschrank abkühlen lassen.