Knoblauch Öl
Auf dem Bild: Flasche in der Mitte (Kräuter-Chili Öl mit ganz wenig Knoblauch) sowie rechts oben (Knoblauch pur)
Zutaten
- Olivenöl verwendet am besten ein gutes Olivenöl
- Knoblauch umso mehr Knoblauch, umso intensiver das Öl
- Kräuter optional; ich habe verwendet: Currykraut, Thymian, Zitronen Thymian
- Gewürze optional; ich habe verwendet: Koriander Samen, Rosa Pfeffer, Piment.
- 2 getrocknete ganze Chilis optional
Zubereitung
- Knoblauch schälen.
- Alle Zutaten zusammen in eine saubere Flasche geben. Achtet darauf, dass alle Kräuter (sofern verwendet) mit Öl bedeckt sind.
- Das Öl sollte nun mindestens zwei Wochen (besser: einen Monat) ziehen. Am wohlsten fühlt es sich dabei in einem dunklen Ort (z.B. Küchenschrank).